Pause mit Lokalpatriotismus

Grüne Sauce kennt man in vielen Ländern. In Frankfurt und der näheren Umgebung ist sie eine regionale Spezialität und seit 2015 sogar als geschützte geographische Angabe im Amtsblatt der Europäischen Union veröffentlicht. Sie besteht aus 7 Kräutern, Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch, und wird mit Sahne, Creme Fraiche oder Schmand und eventuell hart gekochten Eiern zubereitet. Jeder hat sein ganz eigenes Rezept. Seit mittlerweile 10 Jahren findet im Mai das Grüne Soße Festival statt, wo die beste grüne Soße gekürt wird. Wir waren letztes Jahr das erste Mal beim Finale und waren so begeistert, dass wir dieses Jahr wieder hingegangen sind und auch nächstes Jahr unbedingt wieder im Publikum sitzen wollen.

Die Veranstaltung geht acht Tage lang. An den ersten 7 Tagen werden jeweils sieben grüne Soßen vom Publikum verköstigt. Der jeweilige Tagessieger zieht ins Finale an. Am achten und letzten Tag wird dann der Sieger gekürt. Wir waren beide Male beim Finale mit dabei und konnten so die sieben besten Soßen probieren und unseren Favoriten wählen.

Beim Einlass ins Zelt bekommt man ein Paket ausgehändigt, das aussieht wie die Pakete im Supermarkt mit den Kräutern für die grüne Soße. Beim Festival enthält das Paket ein Tischset, einen Löffel zum Probieren der Saucen, eine Wertungskarte sowie einen Stift.

Bevor die Soßen verteilt werden, gibt es ein buntes Rahmenprogramm, dass uns dieses Jahr noch besser gefallen hat als letztes Jahr. Die Preußen, der Polizeichor der Stadt Frankfurt, sang das Eintracht-Lied und weitere Lokalschlager. Roy Hammer und die Pralinées heizten dem Publikum ein mit bekannten Liedern, auf grüne Soße umgedichtet. Zwischendurch erzählt Moderator Anton Le Goff interessantes aus den letzten Jahren. Hilde aus Bornheim sorgt mit Erzählungen zu ihren Plänen zur Teilnahme am Festival für jede Menge Lacher.

Nachdem die Finalteilnehmer vorgestellt und ins Verlies geschickt wurden, ging es endlich los. Jeder bekam sieben Gläschen mit grüne Soße. Dazu wurden Schüsseln mit Kartoffeln und Eiern herumgereicht.

Einmal rund probiert stand für die meisten von uns schnell fest, welche Soße nicht den Geschmack des Testers trifft und welche in die engere Auswahl kommen. Am Ende muss man sich für eine entscheiden und diese auf dem Wertungszettel ankreuzen. Erstaunlicherweise ist das doch recht schwierig, da sich die Soßen zwar wirklich unterscheiden, aber vor allem dieses Jahr wirklich sehr gute Soßen dabei waren. Sehr interessant finde ich, dass die Geschmäcker sehr unterschiedlich sind. In unserer Gruppe hatten zwar mehrere den späteren Gewinner als ihren Favoriten gewählt, aber mancher hatte eine Soße gewählt, die Klaus und ich als erstes rausgewählt hatten.

Für uns steht fest, nächstes Jahr sind wir wieder mit dabei. Die Karten sind zwar nicht günstig, aber die Getränke sind frei und das gebotene Programm macht uns sehr viel Spaß.